Sisältö
Kolesterolipitoiset elintarvikkeet ovat erityisesti eläinperäisiä, kuten esimerkiksi munankeltuainen, naudanliha tai maksa.
Kolesteroli on elimistössä esiintyvä rasvatyyppi, joka on välttämätön solujen moitteettomalle toiminnalle, kun se on riittävillä arvoilla, mutta jos arvot ovat korkeat, se voi kuitenkin uhata terveyttä. Tunne korkean kolesterolitason seuraukset.
Taulukko elintarvikkeista, joissa on paljon kolesterolia
Jotkut elintarvikkeet, joissa on paljon kolesterolia, ovat:
Ruoat | Kolesterolin määrä 100 g: ssa | Energiaa 100 g: ssa |
Sianlihan ytimet | 2195 mg | 127 kaloria |
Vasikan maksa | 393 mg | 141 kaloria
|
Sianlihan munuaiset | 395 mg | 95 kaloria |
Kananmuna | 356 mg | 143 kaloria |
Kanan maksa | 341 mg | 106 kaloria |
Sianlihan maksa | 237 mg | 129 kaloria |
Härän munuaiset | 213 mg | 92 kaloria |
voita | 201 mg | 726 kaloria |
Kanan sydän | 159 mg | 222 kaloria |
Katkarapu | 154 mg | 77 kaloria |
Turska | 139 mg | 136 kaloria |
Varsi sianlihaa | 110 mg | 262 kaloria |
Parmesanjuusto | 106 mg | 453 kaloria |
Emmentaalijuusto | 98 mg | 384 kaloria |
Cheddar-juusto | 97 mg | 419 kaloria |
Naudanliha | 90 mg | 250 kaloria |
Rapu | 85 mg | 83 kaloria |
Täysmaitojauhe | 85 mg | 497 kaloria |
Laardi | 82 mg | 896 kaloria |
Sardelli | 80 mg | 167 kaloria |
Porsaan kyljet | 74 mg | 355 kaloria |
Korkean kolesterolin omaavien ihmisten tulisi välttää näitä elintarvikkeita, koska niissä on suuria määriä kolesterolia.
Ruoat, jotka lisäävät huonoa kolesterolia
Pahaa kolesterolia lisääviä ruokia tulisi välttää, etenkin potilailla, joilla on sydän- ja verisuonitauteja, koska niissä on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Joitakin esimerkkejä ovat:
- Paistettua kalaa, paistettua lihaa, ranskalaisia perunoita;
- Makkara, salami, pekoni, sardi;
- Suklaa, suklaajuomat, pikkuleivät ja teolliset piirakat;
- Täysmaito, tiivistetty maito, keltaiset juustot, smetana, reseptit hapankermaa, jäätelöä ja vanukasta.
Sekä taulukossa että luettelossa olevia elintarvikkeita tulisi välttää, jos LDL-kolesteroli on yli 130 mg / dl.
Elintarvikkeet, jotka lisäävät hyvää kolesterolia
Elintarvikkeet, jotka auttavat lisäämään hyvää kolesterolia ovat:
- Avokado;
- Oliiviöljy, maissiöljy, auringonkukkaöljy, rapsiöljy, maapähkinäöljy;
- Maapähkinät, mantelit, kastanjat, pellavansiemenet, auringonkukansiemenet, seesami;
- Lohi, tonnikala, sardiinit;
- Valkosipuli sipuli;
- Soija;
- Maapähkinävoi.
Nämä elintarvikkeet sisältävät runsaasti kertatyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvoja, ja yhdessä laihtumisen ja fyysisen aktiivisuuden kanssa keho auttaa parantamaan hyvää kolesterolia, joka tunnetaan myös nimellä HDL-kolesteroli, jonka on oltava yli 35 mg / dl. Katso muita vinkkejä HDL-kolesterolin parantamiseen.