Sisältö
Yksi suklaan tärkeimmistä eduista on antaa energiaa keholle, koska siinä on paljon kaloreita, mutta on olemassa erilaisia suklaatyyppejä, joilla on hyvin erilaiset koostumukset, ja siksi terveyshyödyt voivat vaihdella suklaatyypin mukaan. Olemassa olevat suklaatyypit ovat valkoinen, maito, rubiini tai vaaleanpunainen, hieman karvas ja katkera.
Kolmekymmentä grammaa suklaata on keskimäärin 120 kaloria. Jotta näistä kaloreista ei tule kertyneitä rasvoja, ihanteellinen on syödä suklaata aamiaiseksi tai enintään jälkiruokana lounaan jälkeen, koska tällä tavalla nämä kalorit kulutetaan päivän aikana. Jos syöt suklaata yöllä, kun keho on levossa, nämä kalorit kertyvät todennäköisesti rasvana.
Suklaan edut ovat läsnä erityisesti tummassa ja puolitummassa suklaassa, johtuen sen suuremmasta kaakaopitoisuudesta:
- Se parantaa sydämen terveyttä, koska se edistää riittävää verenkiertoa johtuen sen flavonoidiryhmän voimakkaista antioksidanteista, jotka ovat katekiinit, epikatekiinit ja procyanidiinit;
- Se stimuloi keskushermostoa ja sydämen lihaksia, koska sillä on teobromiinia, joka on kofeiinia muistuttava vaikutus;
- Se lisää hyvinvoinnin tunnetta, koska se auttaa vapauttamaan serotoniinihormonia;
- Vähentää verenpainetta ja parantaa verenkiertoa, koska se tuottaa typpioksidia, joka on kaasu, joka antaa valtimoille mahdollisuuden rentoutua;
- Lisää hyvää HDL-kolesterolia ja vähentää huonoa kolesterolia estämällä ateroskleroosiplakkien muodostumista sen antioksidanttisen ja kardioprotektiivisen vaikutuksen vuoksi;
- Parantaa aivotoimintaa lisäämällä aivojen verenkiertoa stimuloivien aineiden, kuten kofeiinin ja teobromiinin, ansiosta, jotka myös estävät Alzheimerin taudin;
- Suojaa ihoa auringolta sen bioaktiivisten yhdisteiden kuten flavonoidien ansiosta, jotka suojaavat ihoa UV-säteilyn aiheuttamilta vaurioilta;
- Se vähentää nälkää, mikä on loistava vaihtoehto niille, jotka haluavat laihtua, kunhan niitä nautitaan kohtuullisesti.
Saadaksesi kaikki tumman suklaan edut, syötä vain neliö tummaa tai puol tummaa suklaata päivässä, mikä vastaa noin 6 g.
Lisätietoja suklaan eduista on tässä videossa:
Onko valkoisella suklaalla etuja?
Valkoinen suklaa valmistetaan vain kaakaovoilla, joten sillä ei ole samoja etuja kuin maitosuklaalla, katkera tai puolikatea. Tästä huolimatta siinä ei ole kofeiinia, mikä voi olla etu, etenkin ihmisille, jotka eivät luopu suklaan syömisestä, mutta eivät voi kuluttaa kofeiinia esimerkiksi klo 17 jälkeen.
Suklaan ravintotiedot
Ravintoarvo / 25 g suklaata | valkosuklaa | Maitosuklaa | Rubiini- tai vaaleanpunainen suklaa | Puolimakea suklaa | Katkera suklaa |
Energia | 140 kaloria | 134 kaloria | 141 kaloria | 127 kaloria | 136 kaloria |
Proteiinit | 1,8 g | 1,2 g | 2,3 g | 1,4 g | 2,6 g |
Rasva | 8,6 g | 7,7 g | 8,9 g | 7,1 g | 9,8 g |
Tyydyttynyt rasva | 4,9 g | 4,4 g | 5,3 g | 3,9 g | 5,4 g |
Hiilihydraatit | 14 g | 15 g | 12,4 g | 14 g | 9,4 g |
Kaakao | 0% | 10% | 47,3 % | 35-84% | 85-99% |
Ero tärkeimpien suklaatyyppien välillä
Ero olemassa olevien suklaatyyppien välillä on:
- Valkoinen suklaa - ei kaakaota ja siinä on enemmän sokeria ja rasvaa.
- Maitosuklaa - se on yleisin ja siinä on jonkin verran kaakaota, maitoa ja sokeria.
- Rubiini- tai vaaleanpunainen suklaa - on uusi suklaatyyppi, joka sisältää 47,3% kaakaota, maitoa ja sokeria. Sen vaaleanpunainen väri on luonnollinen, koska se on valmistettu Ruby-kaakaopavusta, eikä siinä ole aromiaineita tai väriaineita. Lisäksi sillä on tyypillinen punaisten hedelmien maku.
- Tumma suklaa - siinä on 40-55% kaakaota, vähän kaakaovoita ja sokeria.
- Tumma tai tumma suklaa - siinä on enemmän kaakaota, välillä 60-85% ja vähemmän sokeria ja rasvaa.
Mitä enemmän kaakaota suklaalla on, sitä enemmän terveydellisiä hyötyjä sillä on, joten tumman ja tumman suklaan edut ovat muita tyyppejä suuremmat.
Terveellinen mousse-resepti
Tämä on paras suklaamousse-resepti, koska se on taloudellinen ja siinä on vain 2 ainesosaa, mikä lisää suklaapitoisuutta ja sen terveysvaikutuksia.
Ainekset
- 450 ml kiehuvaa vettä
- 325 g tummaa suklaata ruoanlaittoon
Valmistelutila
Lisää vain keitetty vesi rikkoutuneeseen suklaaseen ja sekoita vispilällä. Suklaa sulaa ja tulee aluksi nestemäiseksi, mutta vähitellen sen tulisi olla yhtenäisempi.
Tämä tapahtuu noin 10 minuutissa seoksen sekoittamisen jatkamisen jälkeen. Jäähtyä hieman nopeammin voit laittaa kulhon, jossa suklaa on, toiseen suurempaan kulhoon, jossa on jäävettä ja jääkuutioita samalla sekoittaen.
Jos luulet, että maku on liian katkera, voit lisätä ripaus suolaa katkeruuden vähentämiseksi ja suklaan maun tehostamiseksi.