Sisältö
Papaija on maukas ja terveellinen hedelmä, runsaasti kuitua ja ravinteita, kuten C-vitamiinia ja lykopeenia. Se on kooltaan pienempi kuin papaya formosa, mutta molemmilla on hyvin samanlainen koostumus ja ravintoaineet.
Tärkeimmät papaijan säännöllisen kulutuksen edut ovat:
- Paranna suoliston kulkeutumista, koska se sisältää runsaasti kuitua ja vettä;
- Paranna ihoa ja näköä, koska se sisältää runsaasti A-vitamiinia;
- Vahvista immuunijärjestelmää nauttimalla hyvät määrät C-vitamiinia;
- Auttaa hermoston toimintaa hankkimalla B-vitamiineja;
- Auta laihtua vähentämällä kaloreita ja matalaa glykeemistä indeksiä.
- Helpottaa ruoansulatusta sisältämällä papaiinia, entsyymiä, joka auttaa proteiineja sulattamaan;
- Estää sairauksia, kuten syöpä, sydänongelmat ja Alzheimerin tauti, koska se sisältää runsaasti antioksidantteja.
Suurin ero ostohetkellä huomioon otettavien kahden välillä tulisi olla vain koko, koska papaijaformosa on suurempi ja voi pilata jääkaapissa, ellei sitä kuluteta noin 3 päivän kuluessa avaamisesta. Hyvä ratkaisu on kuitenkin jäädyttää papaija pieninä annoksina, joita voidaan sitten käyttää mehuissa ja vitamiineissa.
Papaijan ravintotiedot
Seuraava taulukko sisältää ravintotietoja 100 g papaijaa ja papaijaformosaa varten.
Ravinteet | 100g papaija-papaijaa | 100g papaija formosa |
Energia | 40 kcal | 45 kcal |
Hiilihydraatti | 10,4 g | 11,5 g |
Proteiini | 0,4 g | 0,8 g |
Rasva | 0,1 g | 0,1 g |
Kuidut | 1 g | 1,8 g |
Magnesium | 22,1 mg | 17,3 mg |
Kalium | 126 mg | 221,8 mg |
B1-vitamiini | 0,03 mg | 0,03 mg |
B2-vitamiini | 0,04 mg | 0,03 mg |
C-vitamiini | 82,2 mg | 78,5 mg |
Papaijaa voidaan syödä tuoreena tai mehujen, vitamiinien ja hedelmäsalaattien muodossa, ja sitä voidaan tarjota jopa pieninä määrinä ummetuksille. Katso 4 reseptiä lapsen ummetuksen torjumiseksi.
Resepti papaijalle kulhossa Granolan kanssa
Tätä reseptiä voidaan käyttää aamiaiseksi tai iltapäivän välipalaksi, mikä on loistava vaihtoehto auttaa suoliston toimintaa.
Ainekset:
- 1/2 papaijaa
- 4 rkl granolaa
- 4 rkl tavallista jogurttia
- 2 rkl raejuustoa
Valmistelutila:
Aseta kulhoon tavallinen jogurtti pohjaan. Lisää sitten puolet papaijaa peittämällä 2 rkl granolaa. Lisää juusto päälle, loput papaija ja lopuksi muut 2 ruokalusikallista granolaa. Tarjoile jäähdytettynä.
Papaija-muffinssi
Nämä muffinit ovat erinomaisia vaihtoehtoja papaijan käyttämiseen innovatiivisella ja herkullisella tavalla, joka voi toimia myös välipalana lapsille.
Ainekset:
- 1/2 perunamuusia
- 1/4 kuppi maitoa
- 1 rkl sulatettua suolatonta voita
- 1 muna
- 1 tl vaniljan olemusta
- 1 kuppi hienojauhoja tai kaurapuuroa
- 2 rkl demerara-sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl ruokasoodaa
Valmistelutila:
Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja valmista muffinssipannut.
Yhdistä kulhoon vehnä- tai kaurapuuro, sokeri, hiiva ja sooda. Lisää toiseen kulhoon soseutunut papaija, sulatettu voi, muna, maito ja vanilja sekoittamalla kaikki. Lisää tämä neste jauhoseokseen sekoittamalla varovasti lusikalla tai haarukalla. Aseta seos voideltuihin muotteihin ja paista noin 20 minuuttia tai kunnes se on kullanvärinen, 180 ° C: seen esilämmitetyssä uunissa.