Sisältö
Kofeiiniton on kahvi, jossa on vähemmän kofeiinia kuin perinteisessä, mutta kofeiinia ei ole mahdollista poistaa kokonaan kahvipavuista, mutta kofeiinin määrä saavuttaa 0,1% kofeiinin määrästä ennen prosessia ja kofeiinia.
Kofeiini voidaan poistaa kahvista kemiallisilla tai mekaanisilla prosesseilla, mutta Etiopiasta löytyy luonnollinen kahvilaji, jossa on niin vähän kofeiinia, että sitä pidetään luonnollisesti kofeiinittomana kahvina. Tässä kahvilajikkeessa on 20 kertaa vähemmän kofeiinia kuin perinteisissä kahvityypeissä, ja se on loistava vaihtoehto kofeiinittomille kuluttajille, koska tämän pavun ei tarvitse käydä läpi mitään kemiallista prosessia kofeiinin poistamiseksi. Katso kofeiinin määrä ruoasta.
Perinteisen kahvin keskimääräinen kofeiinipitoisuus on 1% - 1,2%, kun taas Etiopiasta peräisin olevien kahvipapujen analyysit paljastivat vain 0,06% kofeiinia.
Kun kofeiiniton on paras vaihtoehto
Kofeiiniton kahvi sopii paremmin ihmisille, jotka kärsivät ahdistuksesta, sydämen rytmihäiriöistä, gastriitista tai verenpainetaudista, mutta raskaana olevat tai imettävät naiset saattavat myös mieluummin ottaa kofeiinittomia, jotta kiusaus ei kestä kofeiinia äidinmaidon kautta.