Sisältö
Autoimmuunihepatiitti-ruokavalio auttaa vähentämään niiden lääkkeiden sivuvaikutuksia, joita on otettava autoimmuunihepatiitin hoitoon.
Tämän ruokavalion on oltava vähärasvainen ja alkoholiton, koska nämä elintarvikkeet voivat pahentaa joitain taudin oireita, kuten pahoinvointia ja vatsavaivoja, koska ne haittaavat tulehtuneen maksan toimintaa.
Katso mitä voit syödä palautuaksesi nopeammin seuraavasta videosta:
Mitä syödä autoimmuunihepatiitissa
Autoimmuunihepatiitissa voidaan syödä vihanneksia, täysjyvätuotteita, hedelmiä, vähärasvaista lihaa, kalaa ja palkokasveja, koska näissä elintarvikkeissa on vain vähän tai ei lainkaan rasvaa eivätkä ne haittaa maksan toimintaa. Joitakin esimerkkejä näistä elintarvikkeista voivat olla:
- Salaatti, tomaatti, parsakaali, porkkana, kesäkurpitsa, rucola;
- Omena, päärynä, banaani, mango, vesimeloni, meloni;
- Pavut, avopavut, linssit, herneet, kikherneet;
- Siemenleipä, pasta ja ruskea riisi;
- Kanan, kalkkunan tai kanin liha;
- Pohja, miekkakala, kielikampela.
Luonnonmukaisia elintarvikkeita on pidettävä etusijalla, koska joissakin elintarvikkeissa olevat torjunta-aineet haittaavat myös maksan toimintaa.
Mitä ei pidä syödä autoimmuunihepatiitissa
Mitä et voi syödä autoimmuunihepatiitissa, ovat rasvaisia ruokia, jotka vaikeuttavat maksan toimintaa, ja etenkin alkoholit, jotka ovat myrkyllisiä maksalle. Esimerkkejä elintarvikkeista, jotka on suljettava pois autoimmuunihepatiittipotilaiden ruokavaliosta, ovat:
- Paistettu ruoka;
- Punainen liha;
- Upotettu;
- Kastikkeet, kuten sinappi, majoneesi, ketsuppi;
- Voi, smetana;
- Suklaa, kakut ja evästeet;
- Prosessoitu ruoka;
Maitoa, jogurttia ja juustoa ei tule käyttää täysversiossa, koska niissä on paljon rasvaa, mutta pieniä määriä kevyitä versioita voidaan kuluttaa.
Valikko autoimmuunihepatiitille
Ravitsemusterapeutin on laadittava autoimmuunihepatiitin valikko. Alla on vain yksi esimerkki.
- Aamiainen - vesimelonimehu 2 paahtoleipää
- Lounas - grillattua kanapihveä riisillä ja monipuolisella salaatilla, joka on maustettu rkl oliiviöljyllä. 1 omena jälkiruokana.
- Välipala - 1 siemenleipä Minas-juustolla ja mangomehulla.
- Illallinen - Paistettua kummeliturskaa, keitetyt perunat, parsakaali ja porkkanat, maustettuna rkl oliiviöljyllä. 1 jälkiruoka päärynä.
Juo koko päivän ajan 1,5 - 2 litraa vettä tai muita nesteitä, kuten teetä, mutta aina ilman sokeria.