Sisältö
Alhainen jodiruokavalio on yleensä tarkoitettu pääasiassa noin 2 viikkoa ennen kilpirauhassyövän radioaktiivisen jodin, joditerapian, hoitoa. Tätä ruokavaliota voivat kuitenkin noudattaa myös kilpirauhasen liikatoimintaa sairastavat ihmiset, koska välttämällä jodipitoisten elintarvikkeiden kulutusta kilpirauhashormonien tuotanto voi laskea.
Kilpirauhassyövän osalta jotkut tutkimukset osoittavat, että jodin rajoittaminen ruokavaliossa on välttämätöntä leikkauksen jälkeen mahdollisesti jäljellä olevien kasvainsolujen absorboimiseksi riittävästi radioaktiivista jodia hoidon aikana, mikä edistää sen tuhoutumista ja taudin hoitoa.
Jotkut elintarvikkeista, joita tulisi välttää, koska niissä on runsaasti jodia, ovat esimerkiksi suolakalat, äyriäiset ja munankeltuainen.
Vältettävät elintarvikkeet
Elintarvikkeita, joita tulisi välttää tässä ruokavaliossa, ovat ne, jotka sisältävät yli 20 mikrogrammaa jodia annosta kohti, ja jotka ovat:
- Jodisuola, on tarpeen tarkastella etikettiä varmistaakseen, että suola ei sisällä lisättyä jodia;
- Teollistetut välipalat;
- Suolaisen veden kalat, kuten makrilli, lohi, kummeliturska, turska, sardiinit, silli, taimen ja tonnikala;
- Levät, kuten nori, wakame ja levät, jotka tulevat Sushi;
- Luonnolliset lisäravinteet esimerkiksi kitosaanilla, joka on valmistettu meren antimista;
- Merenelävät, kuten katkaravut, hummeri, äyriäiset, osteri, kalmari, mustekala, rapu;
- Merestä peräisin olevat elintarvikelisäaineet, kuten karrageenit, agar-agar, natriumalginaatti;
- Jalostettu liha, kuten kinkku, kalkkunanrinta, bologna, makkara, makkara, auringon liha, pekoni;
- Sisäelimet, kuten maksa ja munuaiset;
- Soija ja johdannaiset, kuten tofu, soijamaito, soijakastikkeet;
- Munankeltuainen, munakastikkeet, salaattikastikkeet, majoneesi;
- Hydratut rasvat ja teolliset tuotteet, kuten valmiit evästeet ja kakut;
- Soija-, kookos-, palmu-, maapähkinä- kasviöljyt;
- Leikatut mausteet,ketsuppi, sinappi, Worcestershire-kastike;
- Maito ja maitotuotteet, kuten jogurtti, juustoaine, juustot yleensä, voi, smetana, Heraproteiini, kaseiini ja maitotuotteita sisältävät elintarvikkeet;
- Maitoa tai munankeltuaista sisältävät makeiset;
- Jauhot: leipä, juustoleipä, leipomotuotteet yleensä, jotka sisältävät suolaa tai munaa, keksejä ja paahtoleipää, jotka sisältävät suolaa tai munia, täytetyt evästeet ja aamiaismurot;
- Säilykkeet tai siirapit, hedelmät ja jauhetut tai jalostetut mehut;
- Vihannekset: vesikrassi, selleri, ruusukaali, kaali ja purkituotteet, kuten oliivit, palmusydämet, suolakurkku, maissi ja herneet;
- Juomat: mate-tee, vihreä tee, musta tee, pika- tai pikakahvi ja kolapohjaiset virvoitusjuomat;
- Väriaineet: Vältä jalostettuja ruokia, pillereitä ja kapseleita punaisena, oranssina ja ruskeana.
Lisäksi on tärkeää välttää ravintoloissa käyntiä tai pikaruokien nauttimista, koska on vaikea tietää, käytettiinkö jodoitettua suolaa ruoanlaittoon vai ei. Niitä ei ole kielletty koko elämän ajan, vain hoidon aikana.Kilpirauhasen liikatoiminnan tapauksessa niitä tulisi syödä harvoin taudin läsnä ollessa ja kilpirauhashormonien arvoja muutettaessa.
Kohtuullisen kulutuksen elintarvikkeet
Nämä elintarvikkeet sisältävät kohtuullisen määrän jodia, välillä 5-20 mikrogrammaa annosta kohti.
- Tuore liha: enintään 170 g päivässä lihaa, kuten kanaa, naudanlihaa, sianlihaa, lampaita ja vasikanlihaa;
- Jyvät ja viljat: suolatonta leipää, suolatonta paahtoleipää, vettä ja jauhoja sisältävää keksejä, pastaa ilman munaa, riisiä, kauraa, ohraa, jauhoja, maissia ja vehnää. Nämä elintarvikkeet tulisi rajoittaa 4 annokseen päivässä, joista jokainen vastaa noin 2 suutarhaa pastaa tai 1 leipää päivässä;
- Riisi: 4 annosta riisiä päivässä on myös sallittua, paras muunnelma on basmati-riisi. Jokaisessa annoksessa on noin 4 ruokalusikallista riisiä.
Näiden elintarvikkeiden sisältö ja jodi vaihtelevat viljelypaikan ja kulutukseen valmistautumisen muodon mukaan, mikä on aina edullisempaa valmistaa ja valmistaa aterioita kotona kuin syödä ulkona tai ostaa valmisruokaa supermarketista.
Sallitut ruoat
Kiellettyjen elintarvikkeiden korvaamiseksi jodihoidon aikana tulisi suositella seuraavia elintarvikkeita:
- Jodittamaton suola;
- Makeanveden kala;
- Munanvalkuainen;
- Raa'at tai keitetyt vihannekset, lukuun ottamatta edellisessä luettelossa mainittuja vihanneksia;
- Palkokasvit: pavut, herneet, linssit, kikherneet;
- Rasvat: maissiöljy, rapsiöljy, auringonkukkaöljy, oliiviöljy, suolaton margariini;
- Makeiset: sokeri, hunaja, hyytelö, gelatiini, karkit ja hedelmäjäätelöt ilman punaisia väriaineita;
- Mausteet: valkosipuli, pippuri, sipuli, persilja, ruohosipuli ja tuoreet tai kuivatut luonnon yrtit;
- Tuoreet, kuivatut hedelmät tai luonnonmehut, paitsi marrakesh-kirsikat;
- Juomat: ei-pikakahvit ja -teet, virvoitusjuomat ilman punaista väriainetta # 3;
- Suolattomat kuivatut hedelmät, kaakaovoi tai suolaton maapähkinävoi;
- Muut elintarvikkeet: kaura, puuro, avokado, pellavansiemenet tai chia-siemenet, kotitekoinen suolaton popcorn ja kotitekoinen leipä.
Nämä elintarvikkeet voidaan kuluttaa kahden viikon aikana ennen jodoterapiahoitoa tai lääkärin suositteleman ajan mukaan.
Joditon ruokavalio
Seuraava taulukko esittää esimerkin 3 päivän ruokavaliosta jodivalmisteesta:
Ateria | Päivä 1 | Päivä 2 | Päivä 3 |
Aamiainen | 1 kuppi kahvia + munanvalkuaiset sekoitettuna vihannesten kanssa | Mantelimaidosta valmistettu kaurapuuro | 1 kuppi kahvia ja chia-vanukas hienonnetuilla hedelmillä |
Aamu välipala | 1 omena uunissa kanelilla ja 1 rkl chia-siemeniä | 1 kourallinen kuivattuja hedelmiä + 1 päärynä | Kauramaidosta ja hunajasta valmistettu avokado-smoothie |
Lounas päivällinen | Kanafilee kotitekoisella tomaattikastikkeella, johon on lisätty riisiä, papuja ja salaattia, tomaatti- ja porkkanasalaattia, maustettu etikalla ja kookosöljyllä | Kesäkurpitsa-nuudelit jauhelihaa, luonnon tomaattikastiketta ja oreganoa | Kuskus, paistettujen vihannesten kanssa kookosöljyssä kalkkunan fileen kera |
Iltapäivän välipala | Kotitekoinen suolaton popcorn | Kookosmaidosta valmistettu papaija-smoothie | Kotitekoinen leipä (ilman jodattua suolaa, voita ja kananmunaa) kaakaovoilla. |
Ruokalistan määrät vaihtelevat henkilöittäin, koska ikä, sukupuoli, fyysinen aktiivisuus ja hoidon tarkoitus on otettava huomioon, ja siksi on tärkeää, että ravitsemusterapeutin kuullaan sopivan ravitsemussuunnitelman laatimiseksi. tarpeisiisi.
Katso lisää muusta sädehoidon hoidosta.
Katso nämä ja muut vinkit seuraavasta videosta: