Sisältö
Yerba mate on lääkekasvi, jolla on ohut harmaa varsi, soikeat lehdet ja pienet vihreän tai purppuranväriset hedelmät. Tätä yrttiä käytetään laajalti Etelä-Amerikassa, ja sitä käytetään pääasiassa alkoholittomana juomana.
Tämä kasvi on runsaasti kofeiinia ja sille on ominaista, että se kulutetaan astiassa nimeltä mate, jossa on eräänlainen metallinen olki, jossa on pieniä reikiä, jotka estävät lehtiä kulkemasta sen läpi.
Tieteellinen nimi on Ilex paraguariensis ja voi ostaa kuivina tai pisaroina luontaistuotekaupoista, supermarketeista tai verkkokaupoista.
Tärkeimmät edut
Yerba mate voi tarjota useita terveysvaikutuksia, joihin kuuluvat:
- Se vähentää kolesterolia, koska siinä on runsaasti antioksidantteja ja saponiineja, jotka auttavat alentamaan huonoa kolesterolia, LDL: ää, estäen ateroskleroosin ja muiden sydänsairauksien infarktin tai aivohalvauksen;
- Se suosii painonpudotusta, koska jotkut tutkimukset osoittavat, että se viivästyttää mahalaukun tyhjenemistä ja lisää kylläisyyden tunnetta. Lisäksi uskotaan, että sillä voi olla vaikutuksia rasvakudokseen, kontrolloimalla joitain liikalihavuuteen ja tulehdusmerkkeihin liittyviä geenejä;
- Se toimii antibakteerisena aineena, koska se toimii Streptococcus mutans, jotka ovat suussa luonnollisesti esiintyviä bakteereja ja vastaavat karieksasta. Lisäksi sillä on toimia myös Bacillus subtilis, Brevibacterium ammoniagenes, Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureus, muiden joukossa;
- Se estää kroonisia sairauksia, kuten diabetesta, koska se auttaa säätelemään verensokeria ja tietyntyyppisiä syöpiä. Tämä johtuu siitä, että yerba-mate sisältää runsaasti antioksidantteja, jotka estävät vapaiden radikaalien soluille aiheuttamat vahingot, lisäksi, että niillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia;
- Se toimii sienilääkkeinä ja estää joidenkin sienten kehittymistä Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis, Pityrosporum ovale, Penicillium chrysogenum ja Trichophyton mentagrophytes;
- Stimuloi kehoa, parantaa mielialaa ja parantaa keskittymistä, koska se sisältää runsaasti kofeiinia ja B-vitamiineja, jotka ovat tärkeitä aineenvaihdunnan moitteettomalle toiminnalle, toimivat koentsyyminä ja osallistuvat ravintokatabolian reaktioihin saadakseen energiaa elintarvikkeista, jotka kulutetaan;
- Se auttaa lisäämään puolustuskykyä, koska siinä on C-vitamiinia, E-vitamiinia ja muita mineraaleja, jotka auttavat vahvistamaan immuunijärjestelmää.
Se voi myös parantaa verenkiertoa, koska se sisältää kaliumia, mineraalia, joka auttaa rentouttamaan valtimoita, jolloin veri kulkee helpommin.
Mitä ominaisuuksia
Yerba-mate sisältää koostumuksessaan kofeiinia, saponiineja, polyfenoleja, ksantiineja, teofylliiniä, teobromiinia, foolihappoa, tanniineja, mineraaleja ja A-, B1-, B2-, C- ja E-vitamiineja. Siksi se toimii antioksidanttina, diureettina, laksatiivina, stimulanttina , diabeteslääke, liikalihavuus, syöpälääke, antibakteerinen, sienilääke, hypokolesteroleeminen ja auttaa ruoansulatusta.
Mikä on suositeltu määrä
Jotkut tieteelliset tutkimukset osoittavat, että 3 kuppia 330 ml yerba-matetta tulisi kuluttaa päivittäin jopa 60 päivän ajan. On myös turvallista juoda jopa 1,5 litraa päivässä, mutta ei tiedetä, voivatko suuremmat annokset olla myrkyllisiä keholle.
Yerba mate -uutteen täydennyksen osalta suositus on 1000-1500 mg päivässä.
Kuinka valmistautua
Yerba-perämies voidaan valmistaa useilla tavoilla, ja sitä voidaan käyttää kylmänä, kuumana tai yhdistettynä luonnollisiin mehuihin ja maitoon.
1. Chimarrão
Ainekset
- 1 rkl yerba-mate;
- Kiehuvaa vettä.
Valmistelutila
Aseta yerba-yrtti astian puoliväliin, peitä se kädelläsi ja ravista noin 10 sekuntia jättäen se noin 45 asteen kulmaan.Lisää sitten lämmin vesi kostuttamalla astian pohja ja antamalla sen levätä muutaman sekunnin ajan.
Aseta sitten metallinen olki kostealle alueelle ja tue se astian seinälle. Lisää sitten kuumaa vettä uudelleen olkipaikkaan, välttäen yrtin yläosan kastumista ja juomista.
2. Tereré
Ainekset
Valmistelutila
Tereré valmistetaan samalla tavalla kuin chimarrão, mutta kiehuvan veden sijasta käytetään kylmää vettä.
Mahdolliset haittavaikutukset
Yerba-maten kulutus on ilmeisesti turvallista, koska se sisältää kofeiinia, yerba-mate voi joissakin tapauksissa aiheuttaa unettomuutta ja univaikeuksia.
Vasta-aiheet
Yerba-maten käyttö on vasta-aiheista lapsille, raskaana oleville naisille ja unettomuutta, hermostuneisuutta, ahdistuneisuusongelmia tai korkeaa verenpainetta sairastaville, koska siinä on suuria määriä kofeiinia.
Lisäksi diabeetikoilla tätä yrttiä tulisi käyttää vain lääkärin ohjeiden mukaan, koska se voi alentaa huomattavasti verensokeritasoja, ja siksi on tarpeen tehdä muutoksia hoitoon.