Sisältö
Kaura on vilja ja kuten kaikki viljat, se on hiilihydraattien lähde. Se on kuitenkin myös erinomainen kuidun, proteiinin, raudan, magnesiumin, fosforin, sinkin, mangaanin, B1-vitamiinin ja B5-vitamiinin lähde, mikä tekee siitä erittäin terveellisen ruoan ja voi auttaa myös niitä, jotka haluavat laihtua, joten suositeltu määrä on 2 rkl päivässä.
Kaurassa olevat kuidut auttavat pidentämään kylläisyyttä ja vähentämään nälän tunnetta, mikä saa ihmisen syömään vähemmän ja tekemään älykkäämpiä valintoja aterioita valittaessa, mikä helpottaa makeisten, pastan ja muiden ruokalähteiden vastustamista. yksinkertaiset ja puhdistetut hiilihydraatit.
Kauraleseiden lisäksi on hiutaleita kauraa, myös runsaasti kuitua ja tarkoitettu niille, jotka haluavat laihtua, sekä kaurajauhoja, joissa on vähemmän kuituja, korkeampi glykeeminen indeksi ja siten sen kulutusta on valvottava diabeetikoilla ja niille, jotka haluavat laihtua.
Kauraleseiden edut
Kauran leseiden tärkeimmät terveysvaikutukset liittyvät suoraan tämän ruoan kuituihin, mikä tekee siitä toiminnallisen ruoan. Tärkeimmät edut ovat siis:
- Se vähentää huonoa kolesterolia: beeta-glukaanikuitu imee osan ruoassa läsnä olevista rasvoista ruoansulatuksen aikana ja poistaa ne ulosteesta, mikä vähentää kolesterolin muodostumista veressä.
- Hallitsee verensokeria ja estää diabetesta: kauran liukoinen kuitu liukenee veteen ruoansulatuksen aikana ja muodostaa viskoosisen geelin, joka hidastaa glukoosin imeytymistä suolen läpi ja estää verensokerin piikkejä.
- Se auttaa laihtua: ruoansulatuksen aikana kauran kuidut muodostavat geelin, joka lisää ruoan määrää vatsassa ja hidastaa ruoansulatusta, mikä pidentää kylläisyyttä ja vähentää nälkää päivän aikana.
- Estää suolistosyövän: kauran kuidut ylläpitävät suoliston terveyttä, koska ne stimuloivat terveellisen kasviston kehittymistä, estävät ummetusta ja säätelevät suoliston kulkua. Kaikki nämä tekijät vähentävät toksiinien tuotantoa suolistossa, mikä estää syöpää, etenkin paksusuolen syöpää.
Kuituja esiintyy suurempina määrinä kauraleseissä ja valssatuissa kauroissa. Siksi näiden elintarvikkeiden kulutusta suositellaan laihtua haluaville ihmisille ja niille, joilla on korkea kolesteroli ja / tai diabetes, jauhojen kulutuksen tulisi olla rajoitettua ruokavaliossa.
Lisäksi kauran leseiden käyttö on sallittua kylläisyyden lisäämiseksi Dukan-ruokavalion ensimmäisestä vaiheesta lähtien. Tunne kaikki Dukan-ruokavalion vaiheet ja ohjeet sen noudattamiseksi.
Hinta ja mistä ostaa
Kauraleseiden hinta maksaa keskimäärin 5,00 R $ / 200 g, ja sitä voi ostaa supermarketeista tai luontaistuotekaupoista.
Proteiinipannukakku resepti kauraleseillä
Tämä pannukakku on proteiinin, kuidun ja hiilihydraattien lähde ja on siksi loistava valinta iltapäivän välipalalle esimerkiksi niille, jotka haluavat laihtua.
Ainekset
- 2 rkl kauraleseitä;
- 2 munaa
- 1 banaani
Valmistelutila
Vatkaa banaani ja munat, kunnes saadaan homogeeninen massa. Lisää leseet ja sekoita hyvin. Kaada kauha pastaa keskilämmöllä kuumennettuun pannuun ja keitä noin 1 minuutti, käännä se lastalla ja jatka keittämistä vielä 1 minuutti. Toista toimenpidettä, kunnes taikina on valmis.
Kuinka valita paras kaura laihtuminen
Kauranjyvä on jaettu kerroksiin. Mitä syvempi kerros, sitä enemmän hiilihydraatteja ja vähemmän kuituja ja ravinteita. Joten mitä enemmän jalostettua ja puhdistettua viljaa, sitä alhaisemmat ravintoedut.
Kaurajauhoja
Se on valmistettu kauran viljan sisimmästä osasta.Siksi se hylkää suurimman osan kuiduista ja ravinteista ja ylläpitää hiilihydraatteja.
Pienemmästä kuitumäärästä johtuen jauhoilla on korkeampi glykeeminen indeksi. Toisin sanoen hajotettuaan hiilihydraattien muodostama sokeri menee vereen nopeasti ja huonosti hallinnassa.
Siksi kaurahiutaleista valmistetut evästeet voivat olla hyvä välipala ennen harjoittelua niille, jotka viettävät energiaa, mutta jos tavoitteena on laihtuminen, ihanteellinen on valita välipalavaihtoehtoja, joissa on enemmän kuitua.
Kauralese
Leseet on valmistettu kauranjyvien kuorista, ja siksi niissä on monia kuituja, jotka auttavat suoliston kulkeutumisessa, veren glukoosin ja kolesterolin hallitsemisessa ja pidentävät kylläisyyden tunnetta, hallitsevat nälkää ja auttavat laihtua.
mutta se ei tarkoita, että se olisi hiilihydraatiton ruoka, vaan terveellinen runsaskuituinen vaihtoehto.
Kaurahiutaleet
Niitä löytyy ohuista tai paksuista hiutaleista, mikä muuttuu vain, jos se oli enemmän tai vähemmän jauhettua, mutta ominaisuudet ja ravintoedut ovat samat.
Ne on valmistettu kokonaisista kauranjyvistä, joita puristetaan, kunnes ne ovat litistyneet. Voidaan sanoa, että se on kokonainen kaura, koska se säilyttää kaikki viljan ravinteet: hiilihydraatit, proteiinit, kuidut, vitamiinit ja kivennäisaineet.
Se on myös loistava vaihtoehto niille, jotka haluavat laihtua, koska kuten kauraleseet, se hallitsee kylläisyyttä ja vähentää nälän tunnetta.
Luonut: Tua Saúde toimitustiimi