Sisältö
Oliiviöljy myötävaikuttaa LDL-kolesterolin vähenemiseen veressä, koska sillä on ominaisuuksia, jotka estävät kolesterolin hapettumisen ja ateroomiplakkien muodostumisen valtimoissa.Siinä on lisäksi E-vitamiinia, fenoliyhdisteitä ja flavonoideja, jotka ovat voimakkaita antioksidantteja ja leikkivät tärkeä rooli epäpuhtauksien poistamisessa ja vapaiden radikaalien detoksifikaatissa.
Kuinka kuluttaa
On suositeltavaa käyttää säännöllisesti 1 jälkiruokalusikallinen oliiviöljyä päivässä, raakana, on tärkeää mieluummin pitää neitsytoliiviöljyä, koska se on puhtaampaa ja sisältää enemmän antioksidantteja, mikä on tehokkaampaa terveyden ylläpitämiseksi. Osaa tunnistaa hyvä öljy.
Sen lisäksi, että se on loistava salaattikastike, voit ripotella leipää edellä suositellulla öljymäärällä voin ja margariinin korvikkeena, jotka vain lisäävät kolesterolin lisääntymistä, mikä on terveellisempi ja parempi vaihtoehto.
Valkosipulikastike oliiviöljyllä leipää ja paahtoleipää varten
Tämä resepti on käytännöllinen, nopea ja hyödyllinen tarjoilemaan välipaloja tai alkupaloja ennen lounasta tai illallista.
Ainekset
- 1/2 cup oliiviöljyä
- 5 murskattua valkosipulinkynttä
- 1 ripaus suolaa
- Timjami- ja oreganolehdet
Valmistelutila
Lisää kaikki ainekset ja anna sen istua muutaman tunnin ajan. Mitä kauemmin levät, sitä voimakkaammaksi yrttien ja valkosipulin maku tulee. Liota sitten paahtoleipä tai leipä tähän maustettuun öljyyn ja vie se uuniin tai kuluta se vielä tuoreena.
Yrttiöljyn resepti
Tämä kasviperäisen öljyn resepti on loistava, koska se sisältää vitamiineja, mineraaleja ja tulehdusta ja antioksidantteja, jotka ovat hyödyllisiä immuniteetin parantamiseksi.
Ainekset
- 1 lasillinen 250 ml neitsytoliiviöljyä
- 3 hienonnettua valkosipulinkynsiä,
- 1 tl oreganoa,
- 1 tl hienonnettua basilikaa ja
- 1 tl hienonnettua rosmariinia.
Valmistelutila
Lisää silmä, oregano, basilika ja rosmariini oliiviöljylasille ja anna sen kypsyä vähintään 24 tuntia ennen kuin aloitat sen käytön. Se on ihanteellinen raakojen salaattien kasteluun, mutta sitä voidaan käyttää myös aterioiden valmistamiseen.