Sisältö
Valmiiden elintarvikkeiden usein nauttiminen voi olla haitallista terveydelle, koska valtaosassa on suuria pitoisuuksia natriumia, sokeria, tyydyttynyttä rasvaa ja kemikaaleja, jotka parantavat ja takaavat maun ja lisäävät ruoan säilyvyyttä.
Siten natrium-, rasva- ja säilöntäaineiden määrän vuoksi valmiit elintarvikkeet voivat suosia painonnousua, lisääntynyttä painetta ja lisätä sydän- ja suolisto-ongelmien riskiä.
Terveysriskit
Valmiilla elintarvikkeilla, jotka saattavat jäätyä tai olla jäädyttämättömiä, voi olla useita kielteisiä terveysvaikutuksia, koska niiden valmistuksessa käytetyt elintarvikkeet menettävät useimmiten laatua pakastamisen aikana, minkä lisäksi yleensä lisätään säilöntäaineita ja suolaa ruoan maun takaamiseksi ja säilyvyyden lisäämiseksi.
Jotkut tärkeimmistä pakastettujen valmisruokien pitkäaikaiseen kulutukseen liittyvistä riskeistä ovat:
1. Painonnousu
Kun pakastettuja pakastettuja ruokia kulutetaan usein, on mahdollista, että paino ja kehon rasva lisääntyvät, koska useimmissa näistä elintarvikkeista on suuri määrä kaloreita. Koska he eivät usein ole ravitsemuksellisesti rikkaita, ne eivät takaa kylläisyyttä, ja siksi henkilö haluaa syödä yhä useammin koko päivän.
2. Verenpaineen nousu
Verenpaineen nousu liittyy yleensä valmisruoissa ja mausteissa, erityisesti lasagnessa, jauhekeittoissa, pikanuudeleissa ja kuutioituissa mausteissa, olevaan suureen natriumin määrään.
Esimerkiksi 300 gramman lasagnessa on yli 30% kaikesta aikuisen suolasta, jonka aikuinen voi syödä päivittäin, kun taas lihamaustekuutio sisältää kaksi kertaa enemmän suolaa kuin aikuinen voi syödä koko päivän. Suolaa on siis helppo liioitella teollisia tuotteita käytettäessä, mikä lisää korkean verenpaineen kehittymisen riskiä. Selvitä, mikä on päivittäinen suolasuositus.
Näin voit kuluttaa vähemmän suolaa katsomalla seuraavaa videota:
3. Kolesterolin nousu
Suuren natriumin määrän lisäksi valmisaterioissa on myös runsaasti tyydyttynyttä rasvaa, joka on ensisijaisesti vastuussa huonon kolesterolin nostamisesta ja hyvän kolesterolin vähentämisestä.
Kolesterolitasojen muutosten vuoksi on myös suurempi riski sydänmuutosten, kuten sydänkohtauksen, aivohalvauksen ja ateroskleroosin, kehittymisestä, mikä on verisuonten tukkeutumista rasva-plakkien läsnäolon lisäksi, mikä lisää rasvan saamisen mahdollisuutta. maksassa.
4. Suolisto-ongelmat
Koska kemikaaleja, kuten säilöntäaineita, aromiaineita, väriaineita ja arominvahventeita, on runsaasti, valmisruokien säännöllinen käyttö voi myös johtaa terveysongelmiin, kuten vatsan ärsytykseen, paksusuolen syöpään, päänsärkyyn, kihelmöintiin, munuaiskiviin , pahoinvointi ja vähentynyt vitamiinien imeytyminen suolistossa.
Lisäksi elintarvikelisäaineet, kuten natriumglutamaatti, jättävät kitalaen riippuvaisiksi ruoan keinotekoisesta mausta, mikä lisää tämäntyyppisten tuotteiden kulutusta.
Kuinka valita pakastettu ruoka
Vaikka pakastetut elintarvikkeet eivät ole paras valinta ateriaan, joissakin tilanteissa sen käyttöä voidaan harkita. Siksi on tärkeää kiinnittää huomiota elintarvikemerkintöihin etusijalle elintarvikkeille, joissa on vähemmän rasvaa ja natriumia. Muita vinkkejä pakasteiden valitsemiseen ovat:
- Vältä pakastettuja ruokia kastikkeilla tai kastikkeilla;
- Älä sulata koko laatikkoa, poista vain tarvittava osa;
- Vältä epäterveellisten pakastettujen aterioiden ostamista, vaikka ne olisi valmistettu tuoreina.
Jopa vihannesten ja hedelmien tapauksessa on tärkeää tarkistaa ainesosat, koska vain hedelmät ja vihannekset on mainittava, muut ainesosat voivat osoittaa, että niissä on terveydelle haitallisia säilöntäaineita.
Ovatko pakastetut hedelmät ja vihannekset terveellisiä?
Pakastetut hedelmät, vihannekset ja palkokasvit ovat terveellisiä niin kauan kuin ne on jäädytetty pian sadonkorjuun jälkeen, koska niiden ravintoaineet ja terveyshyödyt voidaan siten säilyttää. Itse asiassa jotkut hedelmät ja vihannekset, kuten mansikat, herneet tai pavut, menettävät C-vitamiinia paljon nopeammin tuoreina kuin pakastettuina.
Opi pakastamaan ruoka oikein sen hyötyjen varmistamiseksi:
Luonut: Tua Saúde toimitustiimi