Sisältö
Atkins-ruokavalion, joka tunnetaan myös nimellä proteiinidieetti, loi amerikkalainen kardiologi Dr. Robert Atkins, ja se perustuu hiilihydraattien kulutuksen rajoittamiseen ja proteiinin ja rasvan kulutuksen lisäämiseen koko päivän ajan.
Lääkärin mukaan keho alkaa tällä strategialla käyttää kertynyttä rasvaa tuottamaan energiaa soluille, mikä johtaa painonlaskuun ja parempaan verensokerin sekä kolesterolin ja triglyseridipitoisuuden hallintaan veressä.
Sallitut elintarvikkeet
Atkinsin ruokavaliossa sallitaan sellaisia elintarvikkeita, joissa ei ole hiilihydraatteja tai joissa on hyvin vähän tätä ravintoaineita, kuten esimerkiksi muna, liha, kala, kana, juusto, voi, oliiviöljy, pähkinät ja siemenet.
Tässä ruokavaliossa päivittäinen hiilihydraattien kulutus vaihtelee laihtumisprosessin vaiheiden mukaan alkaen vain 20 g: sta päivässä. Hiilihydraatteja on läsnä erityisesti elintarvikkeissa, kuten esimerkiksi leivässä, pastassa, riisissä, kekseissä, vihanneksissa ja hedelmissä. Katso täydellinen luettelo hiilihydraattipitoisista elintarvikkeista.
Atkinsin ruokavalion vaiheet
Atkinsin ruokavalio koostuu 4 vaiheesta, kuten alla on esitetty:
Vaihe 1: Induktio
Tämä vaihe kestää kaksi viikkoa ja kuluttaa enintään 20 grammaa hiilihydraatteja päivässä. Proteiinipitoisia ruokia, kuten liha ja munat, ja rasvapitoisia ruokia, kuten oliiviöljy, voi, juusto, kookosmaito ja vihannekset, kuten salaatti, rucola, nauri, kurkku, kaali, inkivääri, endiivi, retiisi, sienet. ruohosipuli, persilja, selleri ja juurisikuri.
Tämän vaiheen aikana odotetaan tapahtuvan nopeampi painon aleneminen.
Vaihe 2 - jatkuva laihtuminen
Toisessa vaiheessa on sallittua kuluttaa 40-60 grammaa hiilihydraattia päivässä, ja tämän lisäyksen tulisi olla vain 5 grammaa viikossa. Vaihetta 2 on noudatettava, kunnes haluttu paino on saavutettu, ja joitain hedelmiä ja vihanneksia voidaan lisätä valikkoon.
Lihan ja rasvojen lisäksi ruokavalioon voidaan sisällyttää myös seuraavat elintarvikkeet: mozzarellajuusto, ricotta-juusto, juustoaine, mustikka, vadelma, meloni, mansikka, mantelit, kastanjat, siemenet, macadamia, pistaasipähkinät ja pähkinät.
Vaihe 3 - Esihuolto
Vaiheessa 3 saa kuluttaa jopa 70 grammaa hiilihydraattia päivässä, on tärkeää tarkkailla, tapahtuuko painonnousua tänä aikana. Jos huomaat painonnousun, kun kulutat 70 g hiilihydraattia päivässä, sinun tulisi vähentää tämä määrä esimerkiksi 65 grammaan tai 60 grammaan, kunnes löydät kehosi tasapainopisteen, jolloin voit siirtyä vaiheeseen 4.
Tässä vaiheessa voidaan ottaa käyttöön seuraavat elintarvikkeet: kurpitsa, porkkana, peruna, bataatti, jamssi, maniokki, pavut, kikherneet, linssit, kaura, kauran leseet, riisi ja hedelmät, kuten omenat, banaanit, kirsikat, viinirypäleet , kiivi, guava, mango, persikka, luumu ja vesimeloni.
Vaihe 4 - Huolto
Kulutettava hiilihydraattimäärä on se, joka pitää painon vakaana, mikä havaittiin prosessin vaiheessa 3. Tässä vaiheessa ruokavaliosta on jo tullut elämäntapa, jota on aina noudatettava hyvän painon ja terveyden ylläpitämiseksi.
Atkinsin ruokavalio
Seuraava taulukko näyttää ruokavalion jokaisen vaiheen esimerkkivalikon:
Ateria | Vaihe 1 | Taso 2 | Vaihe 3 | Vaihe 4 |
Aamiainen | Makeuttamaton kahvi + 2 paistettua munaa parmesanjuustolla | 2 munakokkelia, juustoa ja pekonia | 1 siivu ruskeaa leipää juustolla + makeuttamaton kahvi | 1 viipale ruskea leipää juustolla ja kananmunalla + kahvi |
Aamu välipala | ruokavalio hyytelö | 1 pieni kulho mustikoita ja vadelmia | 1 viipale vesimelonia + 5 cashewpähkinää | 2 viipaletta melonia |
Lounas päivällinen | Vihreä salaatti oliiviöljyllä + 150 g lihaa tai grillattua kanaa | kesäkurpitsaa ja jauhelihapastaa + salaattia oliiveilla ja oliiviöljyllä | paahdettua kanaa + 3 col kurpitsa-sosea + vihreä salaatti oliiviöljyllä | 2 col riisikeittoa + 2 col papuja + grillattua kalaa ja salaattia |
Iltapäivän välipala | 1/2 avokadoa tippuvalla kermalla | 6 mansikkaa smetanalla | 2 munakokkelia tomaatin ja oreganon kanssa + kahvi | 1 tavallinen jogurtti + 5 cashewpähkinää |
On tärkeää muistaa, että terveydenhuollon ammattilaisen, kuten ravitsemusterapeutin, on valvottava jokaista ruokavaliota, jotta se ei vahingoita terveyttä.
Katso seuraava video ja katso myös, miten vähähiilinen ruokavalio laihtua:
Luonut: Tua Saúde toimitustiimi